红叶烧鸡做法

 　　主料 童子鸡一只750克

　　辅料 茴香250克

　　调料 盐10克、味精5克、糖色100克

　　红叶烧鸡鲁菜做法:

　　(1)茴香切碎加盐，味精拌匀放入鸡肚内，然后挂上糖色，上油炸上色，把炸好的鸡笼蒸45分钟。

　　(2)把炸好的鸡笼蒸45分钟。

　　(3)上桌时把鸡撕好摆成型。

　　红叶烧鸡鲁菜菜谱的特色 色泽红亮，造型美观，鸡肉养神，茴香具有去寒，行气，止疼的功效。