腐乳鸡翅做法

 　　主料 鸡中翅6只

　　辅料 红腐乳2块

　　调料 葱姜适量.冰糖少许

　　腐乳鸡翅鲁菜做法:

　　1、腌制鸡翅.在鸡翅的背面中间划开一刀,向两边将鸡肉剥开,鸡翅可以更好的入味,但又不会影响形状。

　　2、用葱姜,盐,料酒,鸡精,味极鲜腌渍15分钟。

　　3、用葱姜,小火把鸡翅煎熟.我喜欢吃辣的,所以还放了几颗干辣椒。

　　4、除辣椒外,捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西,麻烦。

　　5、放入2块腐乳,几颗冰糖,加少量水,没过鸡翅即可。

　　6、用炒勺把腐乳炒散,把火关小,盖上锅盖,慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精,撒葱花出锅。