渔家爽口菜做法

 　　主料 茼蒿250克，海螺片100克

　　辅料 皮蛋2个，青椒、红椒各10克

　　调料 水塔陈醋100克，白糖35克，盐10克，味精8克，香油2克，蚝油10克，明油10克

　　 渔家爽口菜鲁菜做法:

　　1、茼蒿洗净，切长8厘米的段;青椒、红椒分别切长5厘米的细丝;每个皮蛋分成均匀的8份。

　　2、海螺片洗净，片厚0.1厘米的片，入沸水中大火汆5秒，捞出控水，用凉水冲凉。

　　3、茼蒿、海螺片、皮蛋、青椒丝、红椒丝加调料调匀，装入盘中。

　　渔家爽口菜鲁菜菜谱的特色 清香爽口，风味独特。