铁板蚝油栗子鸡做法

 　　主料 净鸡

　　辅料 去壳栗子

　　调料 蚝油,酱油,葱,姜,料酒,白糖,味精等

　　 铁板蚝油栗子鸡鲁菜做法:

　　1.把鸡剁成4厘米见方的块，用酱油腌渍入味后过热油。

　　2.熟栗子炸成黄色捞出与鸡块一同放入锅内加糖，酱油，蚝油，料酒，用小扒至酥烂，汤剰1/4时用淀粉，勾芡，淋香油倒入烧热的铁板上即成。

　　铁板蚝油栗子鸡鲁菜菜谱的特色 色泽红润，微甜，蚝油味浓。