蜜汁金枣做法

 　　主料 枣泥150克

　　辅料 山药100克,青梅条20克

　　调料 花生油50克,白糖20克,蜂蜜20克,桂花酱15克

　　 蜜汁金枣鲁菜做法:

　　1.药洗净，上笼蒸熟去皮，用力压成细泥，加面粉拌匀，做成直径3厘米的圆饼，包入枣泥馅，做成枣状的丸子，在一端插上一根青梅条为枣蒂，外面滚上干面粉，放入六成热(约150℃)油锅中炸成金黄色捞出沥油。

　　2.炒锅加油，白糖，中火炒至呈红色，加水、白糖、蜂蜜、桂花酱炆成浓汁，倒入炸好的“金枣”，再炆半分钟，装盘即成。

　　蜜汁金枣鲁菜菜谱的特色 形似金枣，色泽金黄，甘香浓郁。