桂圆草莓炒山药做法

 　　主料 山药250克 草莓150克

　　辅料 桂圆50克

　　调料 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 植物油20克 花椒5克

　　桂圆草莓炒山药鲁菜做法:

　　1.山药去皮，切象眼片，用沸水焯出;草莓用清水捞出，一切两半;桂圆用开水焯出;

　　2.将锅里放入少量油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。

　　3.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜末烹锅，即加入山药、桂圆稍煸，加入草莓，放少许盐和白糖，急火炒出，淋花椒油即成。

　　桂圆草莓炒山药鲁菜菜谱的特色 菜红白相间，甜香可口，略见酸头。