迎宾花篮做法

 　　主料 盐水虾100元,拌香菇100克,姜汁海螺片100克,熟火腿100克,白蛋糕100克

　　辅料 黄蛋糕75克

　　调料 香菜叶10克,红樱桃半个,姜末1克,黄瓜末1克

　　 迎宾花篮鲁菜做法:

　　1.虾去头、尾片成两片，海螺肉片成片，香菇去蒂，熟火腿、黄白蛋糕切成柳叶片。

　　2.将弃用的黄、白蛋糕切成末制成胚。熟火腿、白蛋糕由下至上，从中间向两边拼摆成花篮的底座，中间和花篮顶部摆黄蛋糕，然后再用黄蛋糕制成花篮提手。

　　3.将香菇、盐水虾、海螺肉按由左向右的方向螺旋摆成小花，然后撒上姜丝，略加点缀即可。