姜丝黄瓜卷做法

 　　主料 黄瓜500克

　　辅料 冰糖60克

　　调料 醋25克,姜50克,盐5克

　　姜丝黄瓜卷鲁菜做法:

　　1.嫩黄瓜切去两头，切成2厘米长的段，沿一个方向用刀片成长片。

　　2.长黄瓜片放盆中加少许盐、白糖、白醋和生姜丝腌渍6小时，

　　3.然后将每条黄瓜再皮朝下,卷起来，卷口朝上放冷菜盘中，淋原汁即成。

　　姜丝黄瓜卷鲁菜菜谱的特色 黄瓜嫩绿清脆，甜酸可口，姜味清香。