烤羊肉做法

 　　主料 羊后腿3000克

　　辅料 葱头300克,芹菜200克

　　调料 料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片

　　烤羊肉鲁菜做法:

　　1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。

　　2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。