平湖糟蛋做法

 　   主料鸭蛋10克

　　调料香糟卤500克,醋400克

　　教您平湖糟蛋怎么做，如何做平湖糟蛋才好吃

　　1、选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内；

        2、加上醋，封好坛口；

        3、约一个星期后，蛋壳变软，小心取出，用冷水洗去醋味，沥干；

　　2、将小坛内的醋倒掉，洗净小坛，再将鸭蛋轻轻放入，倒入香糟卤，并将坛口密封，约一个星期后即可食用，随吃随蒸即               成。