雪菜豆皮做法

 　　用料豆皮300克，雪里红200克，葱1根

　　 调料色拉油，鸡精，盐各1小匙

　　做法

　　(1) 豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用；

　　(2) 锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干；

　　(3) 热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可。