青椒烧腐竹做法

 　   主料腐竹 五花肉 青椒

　　配料蒜 小红辣椒

　　做法

　　1.腐竹提前用温水泡发，五花肉入开水中焯下切成薄片，青椒用手撕成小块，蒜拍成碎粒，辣椒切粒

　　2.锅内少油放入肉片煎至2面变色，加入蒜粒爆香

　　3.入腐竹翻炒均匀，放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开

　　4.转小火焖透，汁快烧干，此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀，点入鸡精，淋上香油既可