川菜土豆炖鸡块的做法

　　用料鸡肉,土豆 调料盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜

　　做法

　　1)鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

　　2)土豆去皮切1cm见方的小块

　　3)锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

　　4)加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可