小笼蛋皮燕做法

 　　主料鸡蛋5个 肉馅适量

　　 辅料上好淀粉适量 土制生粉适量

　　小笼蛋皮燕的做法步骤

　　1. 将鸡蛋去壳。容器里打散加盐。味精。鸡精。

　　2. 取一容器加水，放入配料。浓度适当。在倒入鸡蛋里。摊成蛋皮备用

　　3. 肉馅加小薯葱花，盐。味精。鸡精，香麻油，少许酱油

　　4. 蛋皮切3工分长条，把调好的肉馅包入蛋皮。

　　5. 取一小蒸笼，底下铺好荷叶，在把包好的蛋皮燕放入小蒸笼。蒸15分钟即可

　　一起烘焙网小贴士

　　蛋皮不可摊得太老和太烂