葡汁排骨煲做法

 　　主料肋排500g

　　 配料葡萄酒、葱段

　　 调料料酒、糖、酱油、番茄酱

一起烘焙网配图

　 　做法

　　1、炸排骨将肋排放油里用中火炸5分钟，要翻面。

　　2、煲排骨将炸过的肋排放到砂锅里，加入料酒、糖、酱油、番茄酱、葱段、清水少许，烧开后转最小火煮15分钟。

　　3、转大火再煮2分钟收汁，关火。烹入红葡萄酒，翻匀盖住，5分钟后就可以吃。

　　一起烘焙网小贴士

　　番茄酱的用量跟酱油用量接近。