鲜虾鱼多士做法

 　　主料 淡方面包300克、鱼青肉250克

　　辅料 海虾16只(约100克)、芫荽5克

　　调料 精盐3克、味精3克、胡椒粉1克、干生粉20克、生油150克

　 　鲜虾鱼多士粤菜做法:

　　1、将方面包改成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。鱼青肉加盐、味精、胡椒粉、干生粉挞至起胶成鱼青胶。海虾去壳留尾在肚部顺开一刀。

　　2、将改好的面包每件酿上鱼青胶，再放上一只海虾在面上。

　　3、烧镬下油至210℃时，将酿好的面包炸至金黄色上碟便成。