干贝发菜做法

 　　主料 干贝300克,大白菜200克

　　辅料 发菜50克

　　调料 味精1克，精盐、胡椒粉各5克，淀粉10克 高汤100克 油50克

　　 干贝发菜粤菜做法:

　　1、干贝用开水泡软，移入蒸笼内蒸1小时，整齐的排入碗中;

　　2、大白菜切成细丝，加油、精盐、味精炒软，沥干水分放入排好干贝的碗中，蒸20分钟取出扣在盘中;

　　3、发菜泡软放高汤中煮，等入味后捞出排在干贝的四周，放精盐、胡椒粉、高汤、淀粉勾芡，淋上即可。