八珍鲜汤鱼燕做法

 　　主料 发好鱼燕6两。香菇,蟹柳,金华火腿,文蛤,虾仁

　　辅料 老鸡汤适量

　　调料 盐,味精,白胡椒

　　 八珍鲜汤鱼燕粤菜做法:

　　1. 将发好的鱼燕飞水备用。

　　2. 将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。

　　3. 将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。

　　八珍鲜汤鱼燕粤菜菜谱的特色

　　鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮，以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料，其选料上乘，含钙量高，低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品，堪称美食届一绝!