鼎湖上素做法

 　　主料 西蓝花、鲜香菇5个

　　辅料 银耳一大朵泡好、玉米笋一听、木耳

　　调料 葱末、蒜茸、盐、蚝油、生抽、花生油、 香油、 料酒

　 　鼎湖上素粤菜做法:

　　1、切好所有原料。

　　2、锅中做油放入葱末、蒜茸煸香，放入所有原料。

　　3、盖上锅盖、小火2-3分钟。

　　4、开盖加入蚝油、料酒、白糖、少许盐、调味。

　　5、用木铲翻炒均匀。

　　6、淋少许香油，出锅装盘。

　　鼎湖上素粤菜菜谱的特色 老佛爷品尝后归入满汉全席的一道名菜。