焦溜菊花里脊做法

 　　主料 食用鲜菊花

　　辅料 猪里脊肉,葱,姜

　　调料 盐,鸡精,料酒,白糖,白醋,番茄沙司,干淀粉

　　焦溜菊花里脊粤菜做法:

　　1. 将里脊切成菊花状，葱、姜改刀放入碗中，加盐、鸡精、料酒、倒少许清水，放入里脊腌制15分钟;

　　2. 将菊花瓣均匀的放在盘子底部，里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油放在花瓣上;

　　3.坐锅点火，倒少许油，待油热时放入番茄沙司，白醋、白糖、盐、料酒，用水淀粉勾芡炒匀，淋在里脊上即可。

　　焦溜菊花里脊粤菜菜谱的特色 外焦里嫩，甜酸可口。