啤酒虾做法

 　　主料 新鲜基围虾300g

　 　辅料 黄瓜1/2根、啤酒250g

　 　调料 大葱1小截、姜1小块、盐少许

　　 啤酒虾粤菜做法:

　　1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净。

　　2、黄瓜洗净切片，姜、葱切片。

　　3、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香。

　　4、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。

　　5、倒入啤酒，小火煮十分钟左右。

　　6、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

　　啤酒虾粤菜菜谱的特色 弘扬岭南特色的亚运美食文化——为亚运助兴。