玫瑰露豉油鸡做法

 　　主料 去毛光鸡半只或一只(看吃的人数定好了，人多一只，人少半只)

　　辅料 姜一块(用刀拍扁)、葱一根

　　调料 生抽80毫升、老抽20毫升、玫瑰露酒30毫升、糖3大匙、清水300毫升

　　玫瑰露豉油鸡粤菜做法:

　　1、热锅下油，下姜块爆香，注意油只要很少就够，不要下多了。

　　2、然后把鸡放入油锅两面略略煎一下，皮煎成金黄色即可。

　　3、然后把卤汁倒入锅内，下葱，待卤汁烧开。

　　4、卤汁烧开后将鸡翻面，盖上盖子，小火焖煮约10分钟左右，打开盖子，把鸡翻面，盖上锅盖后熄火焖上10分钟左右即可。