咖喱土豆的做法

　　咖喱土豆

　　健脾开胃　润肠通便

　　土豆2个;咖喱小半块;

　　油;盐;辣椒粉(可不放);

　　色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。土豆切块要大小均匀，土豆块要用中火煮酥烂。

　　咖喱土豆做法和步骤

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　　准备材料。

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　　洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。

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　　锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。

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　　然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;

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　　再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。

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　　继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。

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　　不算复杂的一道土豆菜肴，你也学着做下哦，就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……

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　　小贴士1、我这里用的是咖喱块，一般超市都可以买得到，你也可以用瓶装的已经调好的油咖喱，或者用咖喱粉，咖喱粉就必须要用热油炒了才会散发出香味来的。 2、用咖喱的时候要注意，咖喱的黄色弄到衣服上可是很难洗的哦!3、喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉，不过这要根据你买得咖喱块来调整，有些咖喱块本身就已经带有辣味了。

　　咖喱土豆饮食特点

　　富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。