照烧鸡块的做法

　　照烧鸡块

　　补气养血

　　鸡块200克;洋葱一小块;姜一小块;蒜一瓣;

　　油少许;盐少许;寿司酱油40克;黄酒20克;蜂蜜10克;

　　照烧(照り焼き)是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒，采用照烧的方法烹饪鸡块，味道浓郁，汤汁鲜美。

　　照烧鸡块做法和步骤

　　1

　　准备好所有的材料，鸡肉用盐稍稍腌制一会;

　　2

　　锅里烧热，把洋葱，姜片和蒜倒入锅里炒香(天气冷啊，锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的);

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　　把鸡块倒入，大火翻炒;

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　　炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会，大约4分钟;

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　　然后倒入调好的照烧汁，中火烧至收汁即可。

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　　补充说明调料为以下三种，寿司酱油40克，黄酒20克，蜂蜜10克，比例是421(若换白糖的话三者比例是211，如果没有寿司酱油，可用凉拌醋兑酱油(11)

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　　照烧(照り焼き)是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒，采用照烧的方法烹饪鸡块，味道浓郁，汤汁鲜美。

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　　美味又下饭的菜肴。