泰式菠萝饭的做法

　　材料

　　香菇5朵，鸡腿2个，胡萝卜半条，蒜茸，姜片6片

　　做法

　　1、先把鸡腿洗净，去皮起骨，取出鸡腿肉备用。

　　2、把鸡腿肉、香菇、胡萝卜各切成丁状。

　　3、腌制鸡肉丁(腌料蚝油2汤匙、酱油1汤匙、玉米粉1茶匙、绍兴酒1汤匙)

　　4、在锅内热少许沙拉油，之后再加入蒜茸、姜片和胡萝卜丁爆炒之后，再加入鸡肉丁和香菇丁翻炒。

　　5、之后在锅内加入适量的水焖煮。

　　6、加入调味料进行调味(蚝油、酱油、盐、胡椒粉、绍兴酒)即可。

　　小诀窍

　　喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒干或是小辣椒