奶酪焗意面做法

　　主料意大利面300克

　　辅料口蘑150克 猪肉100克 洋葱半个 西芹1根

　　调料番茄酱适量 奶酪适量 罗勒适量 黑胡椒适量 橄榄油适量

　     奶酪焗意面的做法

　　1.口蘑洗净切片，洋葱切碎

　　2.锅热后倒入适量的橄榄油，先放入洋葱煸香，再放肉糜炒匀

　　3.加入口蘑片翻炒，口蘑变软后加入罗勒，黑胡椒和番茄酱炒匀，加入清水，大火烧开后转中小火熬1-1个半小时

　　4.肉酱小火收汁，这里我没有加盐，番茄酱本身的咸味足够了，喜咸的可以加盐

　　5.西芹切小末

　　6.烧一锅开水，放入意面，撒点盐，这样子煮的意面口感很好

　　7.煮意面的时间长一些，大概8-10分钟

　　8.捞出意面，沥干水分。把肉酱铺在意面上，撒上西芹末，铺上奶酪

　　9.烤箱200度20分钟即可