韭菜疙瘩汤的做法

    　主料韭菜100g 面粉300g

　　辅料土豆中等大小1个 豆角100g 豆干100g 香菇5朵 鸡蛋1个 花生50g 浓汤宝 牛肉浓汤一小盒

　　韭菜疙瘩汤的做法

　　1. 准备食材面粉、蔬菜、鸡蛋。可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

　　2. 韭菜摘好，洗净，切珠，把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌，面糊要稠一点，之后放冰箱冷藏，这样煮出来的面疙瘩有弹性

　　3. 把配菜豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水

　　4. 把锅烧热，倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

　　5. 把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝

　　6. 待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

　　7. 等烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美

　　一起烘焙网小贴士

　　1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭 味道都是极好的。

　　2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等，这次我放了豆干，口感有弹性，比放豆腐好吃，推荐给大家使用。