猪肉酸菜炖粉条的做法
菜谱大全 2022-07-04 10:28www.yiqihongbei.com烧烤食材
原料猪肉，酸菜，粉条，花椒，葱，姜，盐，鸡精，香油，蒜苗
猪肉酸菜炖粉条的做法
1.酸菜用清水冲洗(我用的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝)，用手攥出水份，抖散即可;葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用;猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
2.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色;放入酸菜翻炒一会儿
3.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会;加蒜苗，放盐、鸡精和香油调味即可