肉酱意大利面的做法

　　肉酱意大利面

　　补气养血　美容养颜

　　意大利面250克;牛肉馅200克;西红柿1个;洋葱半个;大蒜2瓣;青椒1个;

　　意大利面酱一瓶;黑胡椒1/2茶匙(3克);料酒1汤匙(15ml);意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放);生抽1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克);橄榄油1汤匙(15ml);

　　中国人能接受的西餐。肉馅可以根据个人喜好随意改变，比如猪肉馅，鸡肉馅等等。

　　肉酱意大利面做法和步骤

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　　锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

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　　锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

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　　将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

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　　小贴士1、我建议大家买意大利面酱的时候，买传统(traditional)的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。2、在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。3、每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。

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　　中国人能接受的西餐。肉馅可以根据个人喜好随意改变，比如猪肉馅，鸡肉馅等等。