三七汽锅鸡的做法

    　主 料土鸡

　　铺 料三七粉

　　调 料盐、胡椒粉、葱、姜、鸡油

　　做 法

　　1、 将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入汽锅中;

　　2、 将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇出沫，倒入汽锅中，放入葱段、姜片、三七花;

　　3、 坐蒸锅倒水放入汽锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七粉即可。

　　特点醇香鲜美