蜜糖地瓜的做法

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　　主料地瓜1斤果糖(或蜂蜜)3大匙

　　制作放法

　　(1)地瓜洗淨去皮後，洗淨瀝乾，切成約0。7公分厚片備用。

　　(2)將烤架刷淨後，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至約半熟後，再一一翻面繼續烤，以竹籤尖處叉入地瓜，來查看是否熟透，地瓜質地須鬆透，而且外表略乾，也可以烤至表皮呈現金黃色狀，再盛入盤中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。