芙蓉番茄的做法

一起烘焙网配图

　　主料西红柿

　　辅料鸡蛋清，核桃仁

　　调料盐，料酒，白糖，洋葱末，茸粒，食用油，鸡精

　　红白相间，咸鲜素雅。

　　制作方法

　　1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮，切成丁，将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用;

　　2、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入茸粒、洋葱末炒出香味时，放入鸡蛋液炒散，倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。

　　贴士西红柿一定要吃全红的，若是半青半红就要再放两天。若全是青色的就一定不能吃!青西红柿中含有茄碱苷，有毒性，食后会感肠胃不适。