翡翠白玉卷的做法图解

菜谱大全 2022-07-04 10:28www.yiqihongbei.com烧烤食材

 

    主料卷心菜适量,猪肉适量

  辅料木耳(水发)适量,鸡蛋适量,虾皮适量,蛋清适量,大葱适量,姜适量,辣椒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适

量,胡椒粉适量,花生油适量,绵白糖适量

 

 

 

 翡翠白玉卷的做法

  步骤1原料如图所示。

  步骤2包菜从外面小心的剥下完整的四片,再随便剥四片,焯水。

  步骤3焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里,加葱姜碎和虾米,调成饺子馅。

  步骤4取一片完整的包菜叶,肉糜码放成条。

  步骤5两边折起,卷成条。

  步骤6四个条都做好了,开水上锅蒸十分钟。

  步骤7蒸好的包菜卷一切为二。

  步骤8蒸碗里的汁水,混合一勺香醋,半勺白糖,一茶匙盐,熬滚一分钟,勾芡。

  步骤9芡汁浇在包菜卷上面,装饰即可。

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