土豆蒜薹肉焖面的做法

    　主料猪肉100g

　　辅料盐适量，姜适量，细香葱适量，蒜苔350g，面条400g，马铃薯50g，花生油适量

　土豆蒜薹肉焖面的做法

　　步骤一土豆洗干净、去皮，切成长条。

　　步骤二蒜薹洗干净，切成5厘米长的段。

　　步骤三瘦肉切成薄片，用酱油腌制10分钟。

　　步骤四锅里倒入食用油，7成熟时，倒入腌制好的肉片翻炒熟后，盛出来。

　　步骤五再在锅中倒入油，又热放入葱花和姜末，炒香。

　　步骤六放入土豆条，翻炒。

　　步骤七再放入蒜薹翻炒。

　　步骤八翻炒一会，放入食盐。

　　步骤九在锅中倒入水，水刚刚莫过菜即可。再倒入炒好的肉片。

　　步骤十将细面条揪成13厘米长的段，放在菜上。

　　步骤十一盖上锅盖，小火焖10分钟。

　　步骤十二当水分蒸干后，用筷子把面条和菜搅拌均匀。

　　步骤十三盛入碗中，好吃的焖面做好了。

　　土豆蒜薹肉焖面烹饪技巧

　　1.水的量不能过多，刚没过菜就好。

　　2.面条一定要买最细的。