胡萝卜羊肉丝怎么做

        主料羊肉(后腿)100g，胡萝卜200g

　　辅料盐适量，花生油适量，青椒适量，淀粉适量，芝麻油适量，鸡精适量，酱油适量，胡椒粉适量，洋葱1个

　胡萝卜羊肉丝的做法

　　步骤1主料胡萝卜、羊肉、洋葱。辅料植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、胡椒粉、鸡精

　　步骤2把胡萝卜洗净去皮，切丝，洋葱切丝，青辣椒洗净切丝，羊肉去掉筋，切丝

　　步骤3用酱油、淀粉、胡椒粉、香油抓均匀，腌制10分钟

　　步骤4热锅凉油加羊肉翻炒变色捞起

　　步骤5热锅凉油加胡萝卜翻炒

　　步骤6加盐炒到变软

　　步骤7加羊肉丝翻炒均匀

　　步骤8加洋葱翻炒

　　步骤9加鸡精

　　步骤10翻炒均匀即可

　　胡萝卜羊肉丝烹饪技巧

　　羊肉炒到变色就捞起，胡萝卜炒到变软即可，这道菜不可久炒。