炒烤鲨鱼块的做法图解

　    主料鲨鱼450g

　　辅料干辣椒适量，孜然粉适量，盐6g

　炒烤鲨鱼块的做法

　　步骤1鲨鱼肉洗净切块

　　步骤2加入盐腌15min

　　步骤3不粘锅内放少许油，煸鱼块

　　步骤4翻动鱼块，煸到表面略焦

　　步骤5放入孜然粒和辣椒碎，炒香

　　炒烤鲨鱼块烹饪技巧

　　先用油煸，防止鱼肉炒散/碎。