星星藕片的简单做法

一起烘焙网配图

　　主料新鲜莲藕1段(400g)鲜杨桃1个(250g)

　　调料红菜椒1/2个 盐1茶匙(5g)白砂糖1汤匙(15g)白醋2汤匙(30g)

　　做法

　　1、莲藕洗净，刮去外皮，切成薄圆片用清水冲洗浸泡，去除藕粉。

　　2、杨桃洗净，撕掉星星边上的"链(我们这边叫那条做链)",然后切成薄薄的星星片,用牙签细心把核去掉。

　　3、红菜椒切成细丝。

　　4、锅中放入适量热水，烧沸后将藕片放入氽煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

　　5、在藕片和杨桃中分别调入盐、白砂糖和白醋，再混合均匀，撒入红菜椒丝即可。