怎么做爆炒虾

　　怎么做爆炒虾

　　原料

　　虾仁300克，油1000克，料酒20克，醋10克，盐，味精，葱花适量，鸡蛋，水淀粉25克，面少许，香油10克，黄瓜80克，清汤200克。

　　一起烘焙网方法

　　1.虾仁里，加鸡蛋、淀粉、面，入味挂糊;黄瓜切丁。

　　2.油五成熟时，将虾仁炒一下，倒出.原锅炒葱，烹料酒，加调料，倒入虾、黄瓜丁，淋香油，出锅。

　　特色口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出江水的清纯与甘甜。