聚三鲜的简单做法

　　聚三鲜的简单做法

　　原料

　　鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克，盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。

　　一起烘焙网方法

　　1.鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。

　　2.将上述原料过水焯熟，控干。

　　3.锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。

　　菜品特色

　　鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。