怎么做酸辣五丝汤

　　怎么做酸辣五丝汤

　　原料

　　豆腐(北)200克，鸡血100克，猪肉(瘦)50克，香菇(鲜)25克，鸡蛋50克，猪血15克，大葱15克，醋10克，胡椒粉5克，盐10克，味精5克，辣椒10克，花椒3克，鸡油8克。

　　一起烘焙网方法

　　1.将豆腐、鸡血分别切成5厘米长的细丝。

　　2.瘦肉、香菇分别切成3厘米长的细丝。

　　3.鸡蛋打散。

　　4.大葱切短段。

　　5.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用。

　　6.将红辣椒洗净去籽切粒。

　　7.将油烧热放花椒粒、葱段少许炒出香味再放辣椒炒片刻，铲出加汤500毫升。

　　8.开锅后放豆腐丝、鸡血丝、瘦肉丝、香菇丝，烧开好撇去浮沫，接着放精盐、湿淀粉。

　　9.待汤汁收浓后，将打散的鸡蛋淋入，放猪油、葱段、胡椒粉、醋、味精、鸡油，盛大汤碗内即可。

　　食物相克

　　鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。