油焖茄子的做法图解

        主料茄子400g，青椒2个

   　辅料大葱适量，大蒜适量，姜适量，醋适量，白砂糖适量，玉米油适量

　　油焖茄子的做法

　　步骤1.准备材料。

　　步骤2.茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块。

　　步骤3.锅中倒油，倒入茄子煸软。

　　步骤4.葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜。

　　步骤5.倒入茄块。

　　步骤6.将调料调成汁。

　　步骤7.倒入锅中。

　　步骤8.加入青椒，翻炒均匀后即可起锅。