肉桂红酒煮苹果怎么做

　    主料苹果1个，红酒300ml

　　辅料百合适量，青柠适量，冰糖适量，肉桂粉适量

　　肉桂红酒煮苹果的做法

　　步骤1青柠切片，泡在凉水中。

　　步骤2百合洗净剥成片。

　　步骤3苹果一个，去皮去核后切成八瓣

　　步骤4迅速放进泡有青柠的凉水中。

　　步骤5炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

　　步骤6大火煮开后加入苹果和百合

　　步骤7用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

　　肉桂红酒煮苹果烹饪技巧

　　1、苹果在空气中很容易被氧化。青柠含有丰富的维生素C，抗氧化能力很强。将苹果切成片后迅速放入青柠水中能够有效防止果肉被氧化。

　　2、红酒在煮制过程中酒精已经充分挥发，煮剩下的红酒可以直接饮用，美容效果很好，口感也不错。