糯米桂花藕怎么做

　　糯米桂花藕怎么做

　　原料

　　莲藕800克，糯米200克，荷叶20克，白砂糖100克，糖桂花40克。

　　一起烘焙网方法

　　1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时。

　　2. 藕洗干净，按节断开。

　　3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢。

　　4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开。

　　5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火。

　　6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。

　　7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火。

　　8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷。

　　9. 糖纸浇在糯米上即成。