椒油笋丝掐菜怎么做

   　主料豆芽菜

　　辅料莴笋,香菇,冬笋,葱,姜

　　调料盐,鸡精,白糖,醋,花椒

　　 做法:

　　1.将莴笋、香菇、葱、姜分别切成丝;

　　2.坐锅点火倒入油，待油热后放入花椒，下香菇丝煸炒片刻，再放入掐菜、笋丝大火翻炒，加入盐、鸡精、醋、白糖调味出锅即可。