三色蒸蛋的简单做法

　　三色蒸蛋的简单做法

　　原料

　　鸡蛋，松花蛋，咸鸭蛋，盐，鸡精，料酒，淀粉。

　　一起烘焙网方法

　　1. 将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;

　　2. 将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟;

　　3. 将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。

　　菜品特色三色协调，营养丰富。