怎么做香煎鲳鱼

　　怎么做香煎鲳鱼

　　原料

　　鲳鱼300克，芹菜20克，番茄70克，洋葱(白皮)50克，辣椒(红、尖)30克，姜5克，酱油30克，白砂糖10克，盐1克，白酒20克，大葱20克，植物油20克。

　　一起烘焙网制作方法

　　1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用。

　　2. 番茄、洋葱洗净切丁。

　　3. 芹菜去叶洗净切末。

　　4. 红辣椒洗净去籽切斜片。

　　5. 姜切丝、葱切末待用。

　　6. 鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀，腌半小时左右取出。

　　7. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　平鱼又称鲳鱼。

　　食物相克

　　平鱼平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

　　番茄番茄忌与石榴同食。