蜜汁红芋的简单做法

　　蜜汁红芋的简单做法

　　原料

　　甘薯1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。

　　一起烘焙网制作方法

　　1.选用桔黄心红芋(甘薯)洗净去皮，切削成两头尖的橄榄形块。

　　2.砂锅用竹箅子垫底，加水200毫升，置中火上，投入冰糖熬煮。

　　3.冰糖熬化后随即放入红芋、蜂蜜，烧煮。

　　4.待烧开后撇去浮沫，移到小火上焖1小时，待汤汁浓粘时，先把红芋一个个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上原汁即成。

　　菜品特色汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。