四川鱼香肉丝的做法

　　主料

　　猪肉150克,　　香菇3朵,　　木耳30克,　　红萝卜1根,　　鱼香肉丝调料,　　黄酒 8克,　　玉米淀粉 10克,　　盐 1/2小匙

　　制作流程

　　1

　　将猪肉切成丝 2

　　香菇、木耳和红萝卜也切成丝 3

　　在猪肉内加盐和生粉、黄酒腌制几分钟 4

　　将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀 5

　　热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大火煸炒半分钟 6

　　加入香菇丝、木耳丝和红萝卜丝，大火煸炒1分钟 7

　　倒入调好的鱼香肉丝调料 8

　　再大火煸炒1分钟即可