珍珠肉丸的做法

   　主料藕150克，猪肉200克，糯米1碗

　　辅料米饭2勺

　　调料食盐3克，姜10克，料酒3克，生抽3克，葱白10克，橄榄油4克，白糖4克

　　珍珠肉丸的做法

　　1.准备材料

　　2.将莲藕、猪肉、葱白、姜，分别切成小块

　　3.然后依次的放入料理机打碎，先打肉，再打葱姜，打莲藕

　　4.将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭，搅拌均匀即成丸子馅

　　5.用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米

　　6.将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可