竹笋烧排骨的做法

　　原料

　　超市小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支(东郊花卉市场)节节高的含义

　　调料 糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用

　　做法

　　1、猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分;提前完成

　　2、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀

　　3、把排骨放入腌制入味

　　4、腌好的排骨放入热锅中，

　　5、中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠

　　6、放入竹笋段略烧即可出锅